A chef de cozinha do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) Cidinha Lamounier ensina o preparo de uma torta de morango para quem quiser aproveitar a alta produção de morangos. E o melhor, com baixo preço. A porção desta receita rende para cinco pessoas.
INGREDIENTES:
1 caixa de morangos
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
chantilly a gosto
Brigadeiro branco
Misture meia caixa de creme de leite e uma caixa de leite condensado numa panela. Mexa até adquirir consistência de brigadeiro, no ponto de enrolar.
Brigadeiro preto
Coloque meia caixa de creme de leite e 100 gramas de chocolate ralado no fogo baixo e novamente espere o ponto de brigadeiro.
Montagem
Coloque os morangos na base, sem cortar, uma camada de brigadeiro branco, uma de brigadeiro preto e, por último, o chantilly. Decore com morango e raspas de chocolate.